Sound sommelier, vino e musica in armonia

Il Sound sommelier è una nuova figura professionale che offre una degustazione multisensoriale del vino. In base alle caratteristiche che contraddistinguono ogni tipologia di vino si sceglie la musica più adatta per accompagnarlo ed esaltarne il gusto. In questo modo si amplificano le percezioni sensoriali dell’esperienza di degustazione. Ce ne parla Marco Vignoletti con il critico e noto degustatore sonoro Italiano Paolo Scarpellini.


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