Cibi Vegetariani, Vegani e cibi classici pronti. Li conosci?

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Da qualche anno, in molti supermercati, una parte del banco frigo è dedicata ad alimenti adatti a vegetariani e vegani. Si tratta di sostituti di carne e formaggi, di salse e piatti pronti, destinati alle persone  che, sempre più numerose, hanno eliminato dalla dieta carne e pesce (vegetariani), o tutti i prodotti di origine animale (vegani). Oggi la nostra Katia, incuriosita da questo exploit, ha chiesto a Riccardo Quintili de Il salvagente, alcuni consigli o alcune dritte sui vari prodotti e sulle loro differenze.




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