L’italian tour in attesa del “chef awards 2018”

In attesa del Chef Award 2018 parte Italian Tour: percorso che ci porterà in tutta Italia alla ricerca delle eccellenze gastronomiche dei migliori ristoranti italiani. Claudio Chiari ha intervistato lo chef Luca Zanetta del ristorante agriturismo “La Capuccina” di Cureggio (NO) che ha ospitato una delle tappe dell’Italian Tour. Lo chef ci racconta della sua ricetta della quaglia.




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