In Sicilia parte l’iniziativa “Adotta un pistacchio”

L’idea di adottare il pistacchio è la dolce iniziativa da parte di due fratelli pasticceri: una campagna di crowfounding per finanziare il progetto

Ai microfoni di Radio Number One, con Katia, è stato ospite questa mattina – lunedì 10 agosto – Vincenzo Bonfissuto, pasticcere siciliano della Pasticceria Bonfissuto di Agrigento, gestita insieme a suo fratello. Lui ci racconta della nuova iniziativa Adotta un pistacchio che coinvolge tutti i clienti dell’azienda dolciaria: il pistacchio è uno degli ingredienti fondanti della loro pasticceria soprattutto per i dolci da ricorrenza, e i due fratelli hanno lanciato una raccolta fondi per piantare e coltivare 100 alberi di pistacchio con l’obiettivo di dare vita a dolci di qualità con materia prima a centimetro zero, ma anche per salvare una varietà autoctona del particolare albero. Aiutiamo i pasticceri a realizzare il loro sogno, come ricompensa spediranno nelle nostre case una sorpresa da assaporare in tavola.

Per sapere di cosa si tratta, riascolta l’intervista completa!

 




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